Rødkål med frugter og ristede valnødder
Pepper en halvkedelig frikadelle gevaldigt op, men kan spises til alt muligt andet kød.
Et godt alternativ til waldorfsalat, og desuden god i madpakken.
Du skal bruge:300 g. rødkål, skåret fint ud
250 g. blegselleri, skåret i fine snit
200 g. grønne stenfrie vindruer i halve
100 g. tørrede dadler, udstenet og skåret i mindre stykker
150 g. æble i tern
50 g. valnødder, knækket lidt i stykker og ristet på en tør hed pande
Bland alle ingredienser i en stor skål.
3 spsk. friskpresset appelsinsaft
skal af ½ appelsin
1 spsk. flydende honning
2 tsk. æblecidereddike
salt og peber
Bland ingredienserne til dressingen og hæld over salaten.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar