Det er efterår og det bugner med danske rodfrugter og efter min mening,
skal det udnyttes i stor stil. I dag har jeg brugt rosenkål, rødbeder
og gulerødder. Egentlig er jeg ikke så vild med rosenkål, men
når de bliver bagt i ovnen smager de faktisk ret godt.
20 rosenkål
4 gulerødder
3-4 rødbeder
3 spsk olivenolie
3 spsk mørk balsamico
Salt, peber
3-4 spsk sesamfrø
Skær stokken af rosenkålen og fjern de yderste blade, skræl og skær gulerødder og rødbeder i store tern. Bland olie og balsamico og smag til med salt og peber. Vend grøntsagerne i marinaden hver for sig og drys med sesam. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir Bag dem ved 200˚ i 20-25 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar