Min datter lavede disse citronmuffins. Jeg har kun
en ting at sige om dem, de er en fryd for ganen
Her lige fra ovnen. De kan pyntes med flormelis rørt med citronsaft, men behøver det ikke, for smagen er så fin uden.
Rør smør og sukker godt sammen. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk dem godt ind i dejen. Rør mel og bagepulver i efterfulgt af citronsaft og -skal. Fyld dejen i små muffinsforme. Bag kagerne ca. 15-18 min. ved 180 grader. Prik kagerne, når de er kommet ud, med en tandstikker og dryp lidt citronsaft ned i hver.
Pynt evt. med glasur.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar