Bircher-müsli med æbler og nødder

Her er opskriften på en ret grovkornet Bircher-müsli. Jeg har brugt AXA Havregrynsblanding med rug og quinoa, men den kan sagtens laves med almindelig havregryn, så den bliver mindre grov. Jeg kan nu godt lide, at der er lidt bid i den og foretrækker den grove. 

3-4 personer

2½ dl. gryn

1 lille håndfuld hakket nødder, mandler, valnødder, hasselnødder

1 lille håndfuld tørrede tranebær, let hakket

6-7 tørrede abrikoser i små tern

1½ dl. friskpresset appelsinsaft

1½ dl. yoghurt

1-1½ dl. mælk, så grøden ikke er for stiv

1 grovrevet æble

evt. vanilie

Bland alle ingredienserne i en skål. Dæk til og sæt i køleskabet natten over. Tag den ønskede portion og bland lidt yoghurt i og evt. en form for sødme. Pynt med bær og evt. flere hakkede nødder.